領導調研丨廣東省農業(yè)農村廳副廳長陳東一行到省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所調研
來源：廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所
時間：2025-01-10 10:51:43
1月5日上午，廣東省農業(yè)農村廳副廳長（正廳職）陳東帶領省農業(yè)技術推廣中心副主任張海發(fā)、省農業(yè)對外經濟與農民合作促進中心（省農業(yè)展覽館）副處職干部王清、交流合作處四級調研員晏繼東及農產品保鮮加工與電商運營等企業(yè)一行7人到廣東農科院加工所（以下簡稱“加工所”）調研交流。廣東農科院副院長何秀古、國家蠶桑產業(yè)技術體系崗位科學家、加工所所長徐玉娟及科研骨干參加了座談。
徐玉娟介紹了加工所在科技創(chuàng)新、人才團隊、服務產業(yè)等方面的工作，重點介紹了在預制菜產業(yè)與桑果產業(yè)中的工作進展。針對企業(yè)在農產品保鮮加工與出海提出的問題與合作意向做了回應，表示加工所在農產品保鮮與加工已有20多年研究和沉淀，積累了一批重要品種、專利、技術與成果，希望能在企業(yè)進行轉化與應用。她表示，桑果原產于我國，富含花青素，是藥食同源的食物，應用前景廣闊，預制菜產業(yè)近年來也發(fā)展迅速，希望能在省農業(yè)農村廳的指導下，乘著“12221”體系的東風，在農產品加工、預制菜電商等企業(yè)的運營下，加上加工所在農產品加工包括桑果、預制菜的系列科研成果的加持，能使農產品加工和預制菜產業(yè)走出國門，走向世界。
陳東充分肯定了加工所在農產品加工和預制菜產業(yè)中所做出的成績，對桑果產業(yè)與預制菜產業(yè)新的一年工作進行了指導，他表示，可以從以下三方面開展系統(tǒng)性的工作，一是功能性研究，將桑果和預制菜的營養(yǎng)和功能成分包括它的各種有益于人體的功效作用進行系統(tǒng)的研究。二是目標人群研究，譬如針對老年人、中年人、幼兒等各種不同的人群，分別有什么樣的功效和產品與之適配。三是促達性研究，制定具體的計劃或方法有效的促進目標實現。相信終有一天能成就桑果產業(yè)和預制菜產業(yè)變強變大的夢想。
何秀古感謝省農業(yè)農村廳一直以來對農科院，尤其是對加工所的關心與支持，表示加工所率先在全國開展桑果研究，在預制菜產業(yè)中也一直持續(xù)深入開展科學研究，桑果產業(yè)和預制菜產業(yè)必將具有廣闊的前景。目前農產品加工是農業(yè)產業(yè)鏈的重要延伸，希望接下來加工所按照省農業(yè)農村廳的要求，落實各項工作，爭取以農產品加工業(yè)牽頭，引領農業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展。
參會企業(yè)和加工所科研骨干等人圍繞農產品加工、桑果保鮮加工、出海營銷等進行了熱烈討論。
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