入春以來(lái)，江蘇省海安市來(lái)禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的人們忙碌起來(lái)了，他們把冬伐下來(lái)的桑枝條集中起來(lái)，切成片狀平鋪晾曬。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李中華說(shuō)，他們制作的叫桑枝片，是藥廠收購(gòu)的一味中藥飲片。農(nóng)場(chǎng)共有20多畝桑園，再加上周邊蠶農(nóng)的桑枝，今年能夠消耗桑枝條百來(lái)噸。
桑枝切片
海安是全國(guó)著名的“湖桑之鄉(xiāng)”“繭絲綢之鄉(xiāng)”，近年來(lái)，海安市積極發(fā)展現(xiàn)代桑蠶業(yè)，讓栽桑養(yǎng)蠶這個(gè)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)新的生機(jī)。海安來(lái)禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)就是其中一個(gè)，除了栽桑養(yǎng)蠶的主業(yè)外，農(nóng)場(chǎng)還發(fā)展套種、果桑種植以及制作桑葉茶、桑枝切片等多種經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)場(chǎng)的綜合收入。
桑園套種大球蓋菇
桑枝條纖維含量、蛋白質(zhì)含量豐富，也是栽培食用菌的好基質(zhì)。李中華把桑枝切片多余的尾稍部分，用作大球蓋菇的培養(yǎng)基之一，今年1月，在桑園中套種了5畝大球蓋菇，目前潔白的大球蓋菇菌絲長(zhǎng)勢(shì)喜人。預(yù)計(jì)到四五月份，大球蓋菇的產(chǎn)量將達(dá)到4千斤每畝，給每畝桑園帶來(lái)千元以上的收入。
桑枝片作大球蓋菇培養(yǎng)基
除了大球蓋菇，李中華還在桑園中套種了上海青和黑塌菜等蔬菜，由于品種純正，口感好，每天下午，他們都忙著給線上線下的訂單包裝發(fā)貨。
桑園套種上海青
桑樹(shù)還有很好的食用價(jià)值，它的桑葉和桑果都可以做成各種美食。李中華從廣州農(nóng)科院引進(jìn)了菜桑，菜桑的桑芽可以做桑芽菜，葉子可以做桑葉茶。此外，農(nóng)場(chǎng)還引進(jìn)了品種叫“無(wú)籽大十”的水果桑樹(shù)100多棵，每棵樹(shù)能產(chǎn)50斤桑葚，由于無(wú)籽，酸甜可口，在盛夏時(shí)節(jié)，吸引人們前來(lái)旅游采摘，農(nóng)場(chǎng)還提供烘干工序，游客們可以帶上桑葚干回家慢慢品嘗。
桑葉茶 桑葚干
桑根皮
如今，海安來(lái)禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)每畝桑園的綜合收益已超過(guò)6000元，李中華盤(pán)算著，以后還會(huì)繼續(xù)把桑根皮再利用，給農(nóng)場(chǎng)帶來(lái)更多收益。
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