深秋山城，疊翠流金，兩江歡歌。2025年11月5日，“醉美川渝 桑韻飄香”2025第二屆川渝桑葚酒品鑒活動(dòng)在重慶成功舉行。本次活動(dòng)由國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)指導(dǎo)，重慶市繭絲綢行業(yè)協(xié)會(huì)、四川省絲綢協(xié)會(huì)、重慶市酒類管理協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，重慶市蠶業(yè)總站、重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院、四川省蠶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，旨在深化川渝地區(qū)桑蠶資源多元開發(fā)，共促桑葚酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興與消費(fèi)升級(jí)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)高朋滿座，氣氛熱烈。中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)絲綢工業(yè)有限公司總經(jīng)理李欣，中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省絲綢協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)程明，重慶市商務(wù)委員會(huì)總經(jīng)濟(jì)師余朝洪等嘉賓出席并致辭。
川渝地區(qū)作為我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)重要基地，果桑資源豐富。為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，桑葚酒的研發(fā)與推廣成為延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值的重要路徑。本次活動(dòng)匯聚了來(lái)自川渝及廣東、廣西等地的近30家桑葚酒企業(yè)，共征集100余款產(chǎn)品參與品鑒，通過(guò)搭建開放合作平臺(tái)，促進(jìn)技術(shù)共享與市場(chǎng)共創(chuàng)。
本次品鑒特邀權(quán)威專家團(tuán)隊(duì)組成評(píng)審團(tuán)，由四川輕化工大學(xué)邊名鴻副教授、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)評(píng)委劉中利、邵家艷、李登勇，以及重慶市酒類管理協(xié)會(huì)專家高懷昌、文明運(yùn)等共同參與。專家組依據(jù)嚴(yán)格的感官品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)參賽酒品進(jìn)行專業(yè)鑒評(píng)，旨在樹立品質(zhì)標(biāo)桿，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。
為鼓勵(lì)企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，本次活動(dòng)設(shè)立了“技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”與“文化傳播獎(jiǎng)”，以推動(dòng)釀造工藝提升與桑葚酒文化內(nèi)涵挖掘，支持企業(yè)構(gòu)建“品質(zhì)+文化”雙輪驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式。
重慶市繭絲綢行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王岐煒
本次品鑒活動(dòng)是構(gòu)建從種植、加工到品牌營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同機(jī)制的重要實(shí)踐?；顒?dòng)聚焦原料標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)穩(wěn)定性與市場(chǎng)拓展等關(guān)鍵議題，為川渝地區(qū)深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作、積極融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)注入了新動(dòng)能，也為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了新樣本。
官方微博
官方微信
