蠶桑發(fā)展丨丹江桑風拂中原 河南桑蠶產業(yè)既強生態(tài)又生金
來源：農民日報
時間：2025-12-03 12:33:38
“青桑葉、無黃葉、無枝條、無雜質、無露水”，在河南省鑫蠡達農業(yè)科技開發(fā)有限公司桑葉收購現場，寫著桑葉收購質量要求的牌子十分醒目。前來交售桑葉的桑農們排著隊，筐里的桑葉鮮嫩翠綠；廠房內，機器轟鳴，工人們有條不紊地將桑葉篩選、剪切、破碎、烘干，一片片普通的桑葉在流水線上蛻變?yōu)榘b精美的高附加值桑葉茶，身價翻了數倍。
“桑蠶已然成為我們的富民產業(yè)?！焙幽鲜∧详柺袖来h寺灣鎮(zhèn)黨委書記黃浦的話語里滿是底氣。這個坐擁2.3萬畝桑園的“中原桑蠶第一鎮(zhèn)”，靠著桑葉種植讓村民年均增收超萬元，正用蓬勃的產業(yè)活力回應著時代的期許。
時針撥回2021年5月13日，習近平總書記在淅川縣九重鎮(zhèn)鄒莊村了解南水北調移民安置、發(fā)展特色產業(yè)、促進移民增收等情況。而今，商務部等7部門發(fā)布的關于開展繭絲綢產業(yè)“東綢西固”工作的通知，更讓河南這個中原養(yǎng)蠶大省迎來了歷史性機遇，河南正以桑為媒，蹚出一條生態(tài)與經濟共生的發(fā)展之路。近日，記者踏訪中原大地丹江沿線，從蠶農的笑臉上、車間的轟鳴聲里，探尋這株千年古樹結出的富民新果。
桑田織出生態(tài)富民答卷
南水北調渠首旁，丹江碧波映桑綠。這幅生態(tài)與產業(yè)共生的圖景，正是淅川縣踐行“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的生動縮影。作為南水北調核心水源區(qū)，淅川縣必須在生態(tài)優(yōu)先的原則下平衡好生態(tài)保護和經濟發(fā)展的關系，而桑蠶產業(yè)既是“守好一庫碧水”的生態(tài)選擇，更是一項惠及千家萬戶的致富工程。
“桑樹是‘生態(tài)衛(wèi)士’，更是‘搖錢樹’！”淅川縣委書記張志強說。桑樹根系能固土護坡，葉片可凈化空氣、涵養(yǎng)水源，完美契合生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)定位；同時，桑葉喂蠶、桑葚釀酒、桑枝加工，全株皆可利用，這份“既護生態(tài)，又富民生”的特質，讓桑蠶成為淅川發(fā)展“土特產”的首選產業(yè)。
這份選擇的底氣，源于千年未斷的桑蠶文脈。在南陽市新野縣漢桑城小學院內，一棵1800年樹齡的漢桑樹雖枝椏虬曲，卻年年萌發(fā)新芽，樹皮上深深的紋路仿佛鐫刻著古人采桑養(yǎng)蠶的圖景。早在西漢，南陽便已是全國八大桑蠶產區(qū)之一，如今全市3萬畝桑樹、60萬畝柞蠶放養(yǎng)面積，每年創(chuàng)造近3億元產值，延續(xù)著昔日榮光。
“淅川縣曾連續(xù)10年桑蠶各項指標居河南第一！”張志強介紹，“如今1萬余畝桑樹每年產值5000余萬元，已建成桑產品加工廠5家，年加工量3000余噸。桑蠶產業(yè)正從傳統(tǒng)的‘一粒繭’‘一根絲’單一產業(yè)發(fā)展模式，加快向多元化、高附加值方向轉變?！?/div>
在淅川縣寺灣鎮(zhèn)高灣村的桑園里，采桑人挎著竹籃穿梭林間，手指翻飛間桑葉便堆滿籃筐。“你這桑葉成色好，準能賣個好價錢！”河南純和農業(yè)科技有限公司收購負責人舒永紅說，“這袋至少四五十斤，一公斤收購價1.6元，今天少說能掙六七百塊錢?！?/div>
同樣的增收故事，也在淅川縣荊紫關鎮(zhèn)廟嶺村上演?！皬R嶺村集中連片發(fā)展湖桑1500余畝，畝均年收入超4000元，帶動近200戶群眾在家門口就業(yè)?！鼻G紫關鎮(zhèn)黨委書記馬翔介紹，“我們還引入龍頭企業(yè)，開發(fā)桑葉茶、桑芽菜等多元終端產品，持續(xù)拓寬群眾增收渠道?！?/div>
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如今在河南，桑農早已不是單打獨斗的個體，“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”“村集體經濟+農戶”等鏈式發(fā)展模式遍地開花，合作社統(tǒng)一提供桑苗、技術，龍頭企業(yè)負責收購加工、開拓市場，農戶只需安心種桑、養(yǎng)蠶，展現了湖桑從“葉”到“果”的全鏈開發(fā)潛力。
蠶桑技藝的古今交融之路
“這個粉色的蠶繭剝離出的絲是粉色的，可以做粉色的絲扇！”在洛陽蠶桑文化體驗中心里，10歲的張梓涵體驗著彩色蠶繭帶來的驚喜。而旁邊絲綢DIY體驗中心則是為“大孩子”們設立的興趣班，王女士正屏住呼吸，跟著技師將細如發(fā)絲的蠶絲繞上織機，指尖輕捻間，一方素色手帕漸漸有了紋路。這熱鬧又充滿溫情的場景，正是河南桑蠶文化在現代生活中鮮活生長的縮影。
回溯歷史，古代《密縣志》中便有“葉可蠶、皮可紙、葚可食、杈為農器”的記載，早已將桑樹的多元價值刻進中原大地的基因。坐擁8000年裴李崗文化孕育的深厚文脈根基的新密桑蠶產業(yè)，通過“葉果兼用”轉型、藥食同源產品研發(fā)等實踐筑牢了產業(yè)基礎，疊加了岐黃文化與中藥材產業(yè)的跨界融合優(yōu)勢。
“你嘗嘗這桑葉茶，入口有股清甜，點心也是桑葉磨粉做的，在市場上很受歡迎?！币驺樄究偨浝硖J曉軍介紹，“我們計劃在超化、平陌的荒山荒坡上，種滿33.9萬畝桑樹，建一個能種桑、養(yǎng)蠶、加工，還能體驗桑蠶文化的示范園區(qū)。到時候，不僅山綠了，老百姓的腰包也能更鼓。”
目前，新密市5000畝桑園已撐起15家專業(yè)合作社、3家深加工企業(yè)的發(fā)展版圖，年產值超2000萬元，岐黃文化與中藥材產業(yè)的跨界融合，更讓桑葉、桑葚搖身變成高附加值的養(yǎng)生產品。
將桑蠶文化玩出“新花樣”的，還有河南阡陌桑田科技發(fā)展有限公司。除了2000平方米蠶桑文化體驗中心，他們還在郊外建了中小學生研學基地和100畝果桑采摘園，每到周末，摘桑葚、看蠶寶寶、學繅絲的游客絡繹不絕。
“我們的絲巾還成了‘世界研學大會伴手禮’呢！”阡陌桑田負責人楚小莉拿出一條印著牡丹紋樣的絲巾，語氣里滿是自豪。而這份成績的背后，是企業(yè)與農戶的緊密攜手——8600余戶嵩縣農戶跟著企業(yè)種桑養(yǎng)蠶，38個種植大戶、27家專業(yè)合作社抱團發(fā)展，企業(yè)著力研發(fā)產品和推廣銷售，農戶專注種養(yǎng)生產，讓嵩縣桑蠶產業(yè)綜合產值突破3億元，也讓更多農民在家門口實現了增收。
如果說新密、嵩縣是用文化為桑蠶產業(yè)“添彩”，魯山縣則是靠產業(yè)鏈延伸為產業(yè)“強骨”。走進魯山縣柞蠶產業(yè)園，制種場工人正小心翼翼地篩選蠶卵，機械織綢車間的機器高速運轉。
“全縣培育起完善的加工配套體系，現有柞蠶制種場6家、手工綢作坊2家、機械織綢企業(yè)2家、絲綿加工企業(yè)200多家，更有10萬余名魯山籍農民在云南、貴州等20多個省份設立加工點，年加工原料繭殼3500噸，生產柞絲綿2800噸，銷售收入達15億元，讓桑蠶產業(yè)鏈的每一環(huán)都充滿活力?！濒斏娇h副縣長于韶偉介紹。
新質生產力驅動的產業(yè)之變
“是蠶變成僵尸了嗎？”在洛陽市嵩縣中原藥谷的研學小院里，白僵蠶的圖片總能勾起小學生們的好奇心?！斑@可不是普通蠶，是能入藥的‘金蟲子’！”工作人員笑著解釋。
過去，白僵蠶養(yǎng)殖依賴自然環(huán)境，產量低、品質不穩(wěn)定；如今，通過聯合西南農業(yè)大學、山西農業(yè)大學開展技術攻關，嵩縣建成了智能化立體旋轉式僵蠶養(yǎng)殖車間，恒溫恒濕系統(tǒng)精準控制環(huán)境，自動化投喂設備定時送料，全套專用設備讓白僵蠶養(yǎng)殖從“看天吃飯”變成“可控可量”的工廠化生產。
“相比傳統(tǒng)絲繭蠶，白僵蠶每畝產值能增加2400元，加上養(yǎng)殖周期縮短20天節(jié)省的人工、飼料成本，農戶每畝實際能多賺3200元！”嵩縣農業(yè)農村局負責人算了一筆增收賬。截至目前，嵩縣的白僵蠶規(guī)模化養(yǎng)殖已累計創(chuàng)造產值750萬元。
更重要的是，白僵蠶作為名貴中藥材，讓桑蠶產業(yè)從“紡織原料供給”延伸到“生物醫(yī)藥領域”，既契合“向植物要蛋白、向動物要營養(yǎng)”的大食物觀，也讓桑樹的經濟價值實現了“跨界躍升”——萬畝桑園不再只產桑葉、育蠶繭，更成為孕育高附加值中藥材的“綠色基地”。
產業(yè)發(fā)展離不開資金支持，南陽市南召縣財政每年安排專項資金，對蠶農實行補貼政策，2025年實現蠶種補貼全覆蓋，每戶每斤補貼700元，切實降低農戶養(yǎng)殖成本，激發(fā)群眾養(yǎng)蠶積極性。同時建立風險防控機制，將養(yǎng)蠶納入農業(yè)保險范疇，推出柞蠶保單，每斤蠶種因災可獲最高3000元賠付。
近日，丹江流域蠶桑產業(yè)高質量發(fā)展調研座談會在淅川縣召開，更讓河南省這一產業(yè)的發(fā)展從“各自為戰(zhàn)”邁向“協(xié)同共贏”。會議分析了產業(yè)發(fā)展形勢，交流工作經驗，探討推動丹江流域蠶桑產業(yè)高質量發(fā)展的有效路徑。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農業(yè)技術經濟學會會長陳萌山以《做強飼料桑產業(yè)實現生態(tài)與經濟雙贏》為題作了主旨發(fā)言。這種跨區(qū)域的經驗共享、資源互補，不僅破解了部分地區(qū)“技術滯后”“模式單一”的難題，更讓河南深厚的桑蠶歷史底蘊轉化為合力。
“蠶桑產業(yè)是特色傳統(tǒng)產業(yè)和歷史經典產業(yè)，對助力擴大內需、提振消費、完善現代化產業(yè)體系意義重大。要搶抓飼草飼料納入基本農作物、支持飼料桑等區(qū)域特色飼草收儲利用等利好政策，科學規(guī)劃河灘荒地和邊際土地資源，開發(fā)利用桑樹生態(tài)與經濟價值，創(chuàng)新一二三產融合發(fā)展模式，打造淅川縣丹江沿線生態(tài)旅游經濟帶，探索‘綠色生金、生態(tài)富民’的特色產業(yè)發(fā)展之路?！敝袊放平ㄔO絲綢桑蠶品牌集群主席朱保成說。
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