在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部近日聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于做好2024年糧油生產(chǎn)保障等項(xiàng)目實(shí)施工作的通知》（農(nóng)計(jì)財(cái)發(fā)【2024】4 號(hào)）中，將近年來(lái)國(guó)內(nèi)一批有識(shí)之士著力推動(dòng)的飼料桑收儲(chǔ)利用明確寫入了文件，得到了中央財(cái)政資金的支持。
《通知》第五條“支持畜牧業(yè)發(fā)展”中指出：“繼續(xù)支持50個(gè)奶業(yè)大縣發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提升奶牛養(yǎng)殖設(shè)施備水平和草畜配套水平，積極探索產(chǎn)地生產(chǎn)加工銷售一體化模式，引導(dǎo)鮮奶消費(fèi)。繼續(xù)實(shí)施糧改飼，支持優(yōu)質(zhì)飼草及飼料桑等區(qū)域特色飼草收儲(chǔ)利用，因地制宜探索糧食作物秸稈與優(yōu)質(zhì)飼草混貯利用。”
對(duì)于將飼料桑列入有收儲(chǔ)利用價(jià)值的區(qū)域特色飼料，國(guó)內(nèi)畜牧獸醫(yī)界、飼料桑蠶界、食品營(yíng)養(yǎng)界的專家學(xué)者感到歡欣鼓舞，近年來(lái)，在中國(guó)品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群的不懈推動(dòng)下，飼料桑及其特殊功能越來(lái)越為社會(huì)各界人士所知。
據(jù)人民網(wǎng)消息，中國(guó)工程院院士、中國(guó)品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群名譽(yù)主席、西南大學(xué)教授向仲懷在近日出席有關(guān)桑蠶經(jīng)濟(jì)的論壇上表示，飼料桑可部分替代大豆粕飼料，產(chǎn)業(yè)潛力巨大。他回顧了本世紀(jì)前二十年蠶桑科技的研發(fā)進(jìn)展。特別是在第二個(gè)十年里，在?；蚪M研究的強(qiáng)力導(dǎo)向和推動(dòng)下，新型蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系開(kāi)始構(gòu)建與推廣，生態(tài)桑、飼料桑、果桑、茶桑等新業(yè)態(tài)涌現(xiàn)。他在研究中發(fā)現(xiàn)，?；蚪M進(jìn)化速度比同為薔薇目的其他樹(shù)種快3倍，具有極強(qiáng)適應(yīng)力；桑樹(shù)蛋白質(zhì)含量高、次生代謝基因特別強(qiáng)大；桑樹(shù)有強(qiáng)大的功能活性物質(zhì)，在健康養(yǎng)殖中有著特殊作用，桑飼料成為有巨大潛力的特色新興產(chǎn)業(yè)。
向仲懷院士說(shuō)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在 2000 年和 2001 年召開(kāi)的兩次國(guó)際會(huì)議達(dá)成一個(gè)共識(shí)，桑是一種可以在世界各地利用的特殊飼料。其“特殊”在于，蛋白質(zhì)含量最高，可以部分替代大豆粕，同時(shí)其功能活性物質(zhì)豐富，可以在健康養(yǎng)殖和抗生素替代中發(fā)揮獨(dú)特的作用。向仲懷分析稱，如果將大豆粕在飼料中的比重由現(xiàn)今的30％降至27%，就可減少豆粕用量1100萬(wàn)噸，折合大豆約1400 萬(wàn)噸，就能緩解大豆進(jìn)口的壓力。他希望蠶桑界、畜牧界、企業(yè)界共同努力、明確分工、協(xié)同創(chuàng)新，推動(dòng)桑飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一個(gè)新的階段。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥曾經(jīng)表示，桑蠶資源飼料化利用既有利于拓展桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，也有助于開(kāi)拓優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，很有意義。蛋白飼料高度依賴進(jìn)口，優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)不足需，是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展面臨的長(zhǎng)期制約因素。大力開(kāi)發(fā)利用非糧飼料資源，多渠道增加優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)，對(duì)保障畜產(chǎn)品供應(yīng)和增加糧食安全回旋余地具有重要意義。
第十三屆全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國(guó)品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群顧問(wèn)委員會(huì)副主任陳萌山認(rèn)為，桑是傳統(tǒng)的家蠶飼料，具有豐富、全面的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特的功能因子，飼用價(jià)值非常高，具有極大的開(kāi)發(fā)潛力和重要利用價(jià)值。近幾年來(lái)，在朱保成主席的傾情投入、全力推動(dòng)下，集群圍繞飼料桑的開(kāi)發(fā)推廣，做了許多開(kāi)拓性、基礎(chǔ)性的工作，取得了一大批亮麗的成果，受到黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的充分肯定，受到有關(guān)部委的高度重視，深得行業(yè)組織和市場(chǎng)主體的青睞擁護(hù)。桑樹(shù)資源飼料化利用還有許多科學(xué)問(wèn)題，也面臨不少行業(yè)管理問(wèn)題。要把飼料桑的產(chǎn)業(yè)做起來(lái)，實(shí)現(xiàn)大面積推廣，在牛、羊等大型草食畜牧業(yè)上廣泛利用，還需政產(chǎn)學(xué)研多方協(xié)同，聚焦難點(diǎn)，合力突破。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長(zhǎng)唐華俊認(rèn)為，桑蠶資源的利用取得顯著進(jìn)展，不僅對(duì)桑蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展作出很大貢獻(xiàn)，而且對(duì)于利用桑樹(shù)資源解決飼料原料短缺、降低大豆高度依賴進(jìn)口的風(fēng)險(xiǎn)具有重要價(jià)值，在促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展方面具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景?？梢哉f(shuō)，推進(jìn)桑蠶資源飼料化利用步伐，大力推廣相關(guān)產(chǎn)品在畜禽養(yǎng)殖中的廣泛應(yīng)用，是助推畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)重要突破口。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所姚斌說(shuō)：近 30 年來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)得到高速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖數(shù)量不斷上升，飼料需求量持續(xù)上漲，2020年飼料產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到 2.9 億噸，使我國(guó)肉、蛋、奶的人均消費(fèi)量達(dá)到了中等發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。相應(yīng)地，飼料糧中蛋白源——大豆，主要依賴進(jìn)口，對(duì)外依存度達(dá)到 80% 以上。隨著國(guó)際貿(mào)易的不確定性增加和新冠肺炎疫情防控轉(zhuǎn)為常態(tài)化，我國(guó)“人畜爭(zhēng)糧”的矛盾愈演愈烈，嚴(yán)重威脅著我國(guó)的糧食戰(zhàn)略安全。因此非糧飼料蛋白資源的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；咝Ю檬墙鉀Q我們飼料蛋白問(wèn)題最有效的現(xiàn)實(shí)途徑。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院原院長(zhǎng)、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李德發(fā)認(rèn)為：我國(guó)正處于由飼料大國(guó)向飼料強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期 , 面臨著飼料資源短缺和結(jié)構(gòu)性矛盾并存、飼料成本高、質(zhì)量安全較為突出等問(wèn)題的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，需要我們以前所未有的勇氣和擔(dān)當(dāng)、開(kāi)拓創(chuàng)新，加以解決。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)桑園面積 1200 萬(wàn)畝，養(yǎng)蠶實(shí)際需求桑園600 萬(wàn)畝，估算全國(guó)可飼料化利用桑枝葉超過(guò) 1000 萬(wàn)噸。桑枝葉具有粗蛋白水平較高、反芻動(dòng)物消化率高、瘤胃內(nèi)降解速度快等特點(diǎn)，且具有改善動(dòng)物健康、提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、提高動(dòng)物免疫能力等方面的優(yōu)點(diǎn)，值得進(jìn)行飼料資源化開(kāi)發(fā)。其中需要關(guān)注的要點(diǎn)是桑枝葉供應(yīng)數(shù)量以及質(zhì)量的穩(wěn)定性，以及如何能夠便利地加入飼料大工業(yè)生產(chǎn)。
中國(guó)品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群主席朱保成表示，要圍繞五個(gè)重點(diǎn)， 打造飼料桑產(chǎn)業(yè)可復(fù)制可推廣的創(chuàng)新示范模式。一是堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，樹(shù)立綠色發(fā)展理念。二是堅(jiān)持三產(chǎn)融合，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。三是堅(jiān)持政策創(chuàng)新，構(gòu)建專項(xiàng)引導(dǎo)基金。四是堅(jiān)持價(jià)值提升，實(shí)施品牌培育戰(zhàn)略。五是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)振興，鞏固拓展扶貧成果。
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