入春以來，江蘇省海安市來禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場的人們忙碌起來了，他們把冬伐下來的桑枝條集中起來，切成片狀平鋪晾曬。農(nóng)場負責(zé)人李中華說，他們制作的叫桑枝片，是藥廠收購的一味中藥飲片。農(nóng)場共有20多畝桑園，再加上周邊蠶農(nóng)的桑枝，今年能夠消耗桑枝條百來噸。
桑枝切片
海安是全國著名的“湖桑之鄉(xiāng)”“繭絲綢之鄉(xiāng)”，近年來，海安市積極發(fā)展現(xiàn)代桑蠶業(yè)，讓栽桑養(yǎng)蠶這個傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)新的生機。海安來禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場就是其中一個，除了栽桑養(yǎng)蠶的主業(yè)外，農(nóng)場還發(fā)展套種、果桑種植以及制作桑葉茶、桑枝切片等多種經(jīng)營，提高農(nóng)場的綜合收入。
桑園套種大球蓋菇
桑枝條纖維含量、蛋白質(zhì)含量豐富，也是栽培食用菌的好基質(zhì)。李中華把桑枝切片多余的尾稍部分，用作大球蓋菇的培養(yǎng)基之一，今年1月，在桑園中套種了5畝大球蓋菇，目前潔白的大球蓋菇菌絲長勢喜人。預(yù)計到四五月份，大球蓋菇的產(chǎn)量將達到4千斤每畝，給每畝桑園帶來千元以上的收入。
桑枝片作大球蓋菇培養(yǎng)基
除了大球蓋菇，李中華還在桑園中套種了上海青和黑塌菜等蔬菜，由于品種純正，口感好，每天下午，他們都忙著給線上線下的訂單包裝發(fā)貨。
桑園套種上海青
桑樹還有很好的食用價值，它的桑葉和桑果都可以做成各種美食。李中華從廣州農(nóng)科院引進了菜桑，菜桑的桑芽可以做桑芽菜，葉子可以做桑葉茶。此外，農(nóng)場還引進了品種叫“無籽大十”的水果桑樹100多棵，每棵樹能產(chǎn)50斤桑葚，由于無籽，酸甜可口，在盛夏時節(jié)，吸引人們前來旅游采摘，農(nóng)場還提供烘干工序，游客們可以帶上桑葚干回家慢慢品嘗。
桑葉茶 桑葚干
桑根皮
如今，海安來禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場每畝桑園的綜合收益已超過6000元，李中華盤算著，以后還會繼續(xù)把桑根皮再利用，給農(nóng)場帶來更多收益。
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