五部門聯(lián)合發(fā)布公告 推動反食品浪費法貫徹實施
來源：中央廣播電視總臺
作者：中央廣播電視總臺
時間：2021-06-23 09:18:46
國務(wù)院食品安全辦、教育部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局、國管局等五部門近日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關(guān)事項的公告》，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者要全面落實反食品浪費措施，做好生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗。提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。
《公告》提出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴格執(zhí)行反食品浪費制度規(guī)范，將反對食品浪費納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，主動對消費者進行防止餐飲浪費提醒，餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。單位食堂要不斷加強反食品浪費管理，加強食品在采購、儲存、加工環(huán)節(jié)中的減損管理。鼓勵學(xué)校食堂運用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”等智慧管理模式，及時發(fā)現(xiàn)并糾正食品浪費行為。機關(guān)食堂要引導(dǎo)干部職工用餐節(jié)約，細化完善公務(wù)活動用餐規(guī)范，帶頭厲行節(jié)約，反對浪費。
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